3月17日，文明跟游览部宣布了《对于颁布第六批国度级非物资文明遗产代表性传承人的告诉》(文旅非遗发〔2025〕23号)，五粮液股份公司技巧总参谋赵东顺遂当选，获评五粮液酒传统酿造技能国度级非物资文明遗产代表性传承人。 五粮液酒传统酿造技能是中国白酒文明的珍宝，其汗青可追溯至唐代的“重碧酒”，历经宋代的“姚子雪曲”、明代的“杂粮酒”，直至1909年正式得名“五粮液”，是中国蒸馏白酒传统酿造技能的典范代表跟鲜活范本。2008年，五粮液酒传统酿造技能被列入国度级非物资文明遗产名录。 五粮液始终高度器重非物资文明遗产维护任务，一直努力于非遗活态传承与翻新开展，一直增强传承人步队建立。近三年来，五粮液合计新增国度级代表性传承人1名、省级代表性传承人5名、市级代表性传承人8名、区级代表性传承人12名、公司级代表性传承人23名，是新增代表性传承人最多的酒企。本次获评国度级非物资文明遗产代表性传承人这一殊荣开元娱乐app，不只是对赵东团体技能与匠心的至高承认，更是对五粮液千年酿造文明及其行业标杆位置的国度级确定。将来，五粮液将持续激励跟支撑非物资文明遗产代表性传承人发展传承传布运动，连续推动优良中华优良传统文明发明性转化跟翻新性开展。赵东：五粮液酒传统酿造技能的保卫者与翻新者 赵东现任五粮液股份公司技巧总参谋，是中国酿酒巨匠、教学级高等工程师，享用国务院当局特别补助专家。从业36年来，他努力于五粮液酒传统酿造技能的研讨与翻新，掌管参加20余项国度、省、市科技名目，宣布数十篇学术论文，获国度发现专利、适用新型专利38项，为五粮液工艺晋升奠基了坚固基本。他总结提炼了五粮液奇特“1366”传统酿造工艺，即“一极三优六开创六精酿”，这一工艺系统不只传承了千年酿造工艺的聪明结晶，还经由过程技巧翻新推进了五粮液品德的进一步晋升。 作为非物资文明遗产代表性传承人，赵东一直保持“传承与翻新偏重”的理念。自2007年起，他先后收徒10余名，率领门徒们缭绕酿酒生态情况、酿酒质料、包包曲、窖池微生物、传统甑桶蒸馏、智能化酿造、新产物研发、产物品德晋升等发展了体系性研讨。为使门徒们更好地生长，赵东采取一带一、一对N等方法，培养了以郑佳、王戎、袁杰彬为代表的优良交班人。他表现：“五粮液翻新的‘变’，是为了传承的‘稳定’。咱们经由过程科技的力气，在翻新与传承中找到最佳均衡点，让酒体品德愈加稳固；而咱们稳定的一直是酿酒的匠心跟初心，一直是酒的风味跟品德。”